| نفس عجينة السابلي ، يرش الدقيق وتسرح العجيــن بالمــدلك العــادي ثم المدلك المشرط ثم تقطع بمرشم دائري مشنف واحدة تبقى عادية والأخرى يثقب وسطها بمرشم صغير دائري (مقاطع المالح) أو على شكل قلب أو أي شكــل آخـر وبعـد أن تخرج من الفـرن يوضع الكونفتير فـي الوسط بعـد أن يضـاف إليه الملــون أخضـر أوأ حمـر تملئ حتى تظهر الرشمـة ، ثم يرش عليها سكر كلاصي من فوق.  |