مقادير السابلى : رابعة الزبدة + 2كيسان صغار سكر كلاصي + نصف كأس صغير زيت + نصف كأس ماء الزهر تدلك هده المقادير حتى تصبح مثل الكريما ثم نضيف الدقيق حتى تجمع العجينة رطبة وتصبح مثل الكرما .
نسرح العجين بعد أن نرش الدقيق ثم نقطعها بمرشم القلب ونزوقها من فوق بمرشم البيستولى صغيربعد أن نلصقها بباض البيض وندخلها الفرن . بعد اخراجها من الفرن نلصقها بالكونفتير ونرشها من فوق بالسكر كلاصى.
