tag:blogger.com,1999:blog-78796907078862176762024-03-21T10:21:09.716-07:00حلوياتحلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-84333963059629094452012-05-11T03:17:00.000-07:002012-05-11T03:17:06.401-07:00نوكا الكوك<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;">المقادير</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">2 كيسان سنيدة + كأس ماء + 5 ملاعق جيلاتين غبرة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">+ 250 غ كوك بلاستيكة بيضاء + الزبدة للذهن</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">الطريقة </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">نضع 5 ملاعق صغار جيلاتين غبرة مع 10 ملاعق كبار ماء نتركه 5 دقائق حتى يشرب الماء ثم نضعه فوق حمام مريم إلى أن يذوب تماما بعد ذلك نطرب بالطراب كهربائي 3 كيسان سنيدة مع كأس ماء صغير 10 دقائق ثم نضيف إليهما الجيلاتين مذاب و نستمر في التطراب 10 دقائق حتى يصبح أبيض اللون نضع بلاستيكة بيضاء فوق لاطة مربعة أو لديها جوانب ثم نصب الخليط بسرعة و نسرحه حسب السمك المرغوب فيه و نتركه ليلة كاملة بعد ذلك نحمر الكوك في مقلات أو داخل الفرن حتى يصبح مصفراقليلا ثم نقطع النوكا إلى مربعات و نفندها في الكوك.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/-kG8d5ACmuho/T6wxeRCzq2I/AAAAAAAAAAc/D2Jv-FPNqlI/s320/Num%C3%A9riser0040.jpg" /></div></span></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-67173593108159388902012-05-11T03:16:00.000-07:002012-05-11T03:16:16.091-07:00مقروط التمر<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">المقادير</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;">كيلو سميدة رقيقة + كأس شاي زبدة مذوبة + كأس زهر + ملعقة صغيرة قرفة + قرصة ملح + 2 معالق سنيدة</div><div style="text-align: center;">الماء و زعفران للدلك + قرنفل للتزيين</div><div style="text-align: center;">الحشــوة :</div><div style="text-align: center;">كيلو تمر مطحون + ملعقة كبيرة قرفة + نصـــف ملعقــــة توابل أربعة + 1 فاني +ملعقة زبدة + 1 زهــــر 2 ملاعق سنيدة + ملعقة عسل + زيت القلي + العسل للغطس</div><div style="text-align: center;">الطريقة </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">اتبسبس السميدة مع الزبدة جيدا ثم نضيـف الملح و سنـيدة والقرفة ثم ماء و زعفــران للدلك تبقى خفيفة.تعمل حرابل طويلة من التمــر بعد خلطه بالمقادير تحفر حفرة وسط العجينة طويلة تملأ بالحشــوة تلف عليها العجينة تسرح باليد على شكل مستطيـل تقسـم منحرفـــة ترشم بالموس على أشكال عـدة ثم تغرس فيــها قرنفلـــة في لوسـط تحمى الزيت تقلى ذهبية ثم تغطس في العسل.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-rpWLhkCuteI/T6wyverdD4I/AAAAAAAAAAk/dWHAG8WBaHs/s1600/Num%C3%A9riser0054.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rpWLhkCuteI/T6wyverdD4I/AAAAAAAAAAk/dWHAG8WBaHs/s320/Num%C3%A9riser0054.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-52340051154452229852012-05-11T03:15:00.002-07:002012-05-11T03:15:34.482-07:00مثلثات بالجنجلان<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">المقادير</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">نصف كيلو كاوكاو أخضر + ربع كيلو كاوكاو محمـــرمطحــــون + 2 كيسان كوفتير + 1 فاني</div><div style="text-align: center;">1 خمــــارة الحلـــوة + 2 ملاعق كبار كوبيل</div><div style="text-align: center;">رابعــــة جنجــــلان + 100 غ شكلاط أبيض+</div><div style="text-align: center;">عقيــــق فضــــــي + ملون غذائي أحمر أو أخضر</div><div style="text-align: center;">+ بياض بيضة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">الطريقة </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">في إناء نخلط الكاوكاو الأخضر المطحون جيدا مع كاوكاو المحـمر المطحـون و الكوفتير و الفاني و الخمارة و كوبيل نعمل منه كويرات أو مثلثاث تثقب من الوسط و نخفق بياض البيضة تغطس المثلثاث في بياض البيض ثم نفنذها في الجنجلان محمر توضع في لاطة مذهونة و تدخل الفرن قليلا لتأخذ اللون الذهبي عندما تبرد تملاء الثقوب بالشكلاط الملون و نضع عقيقة في الوسط.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Tztifr0ol84/T6w0YnmQi0I/AAAAAAAAAAs/5wo_XhL-LEs/s1600/Num%C3%A9riser0066.jpg"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Tztifr0ol84/T6w0YnmQi0I/AAAAAAAAAAs/5wo_XhL-LEs/s320/Num%C3%A9riser0066.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-38516139637031424252012-05-11T03:14:00.000-07:002012-05-11T03:14:43.657-07:00كويغطات برقائق الدرا و الشكلاط<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">المقادير</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;">بكية من فئة 250 غ رقائق الدرة + 500 غ شكلاط أسود</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">200 غ شكلاط أبيض + ملعقة زيت + كويغطات </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">الطريقة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">في سوبيرا نضع الرقائق ثم نذوب الشكلاط الأسود على البخار</div><div style="text-align: center;">فوق "حمام مريم" ثم يصب على الرقائق تخلط جيدا حتى تصبح</div><div style="text-align: center;">متجانسة و كلها مطلية بالشكلاط نضع قليلا في كل كاغط من</div><div style="text-align: center;">الحلوى تترك لتبرد نذوب الشكلاط الأبيض نضيف عليه هو أيضا</div><div style="text-align: center;">قليل من الزيت ليخرج من إبرة النقش و فوق الرقائق نمرر خطوط</div><div style="text-align: center;">خطوط حلزونية من الشكلاط ويمكن العكس.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-wK1ZOv05S0s/T6w3rcr9ZpI/AAAAAAAAABE/Cmlh8uK-xE4/s1600/Num%25C3%25A9riser0060.jpg"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-wK1ZOv05S0s/T6w3rcr9ZpI/AAAAAAAAABE/Cmlh8uK-xE4/s320/Num%25C3%25A9riser0060.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-80322042391381863992012-05-11T03:13:00.000-07:002012-05-11T03:13:24.340-07:00كويغطات الشكلاط<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">المقادير</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;">نصف كيلو شكلاط أسود + ملــــــونات طبيعيــــــة</div><div style="text-align: center;">نصف كيلو شكلاط أبيض + كويغطات الحلوى صغار</div><div style="text-align: center;">فواكــــــــــــــه جافــــــة + ربــــــــــع كـــــأس زيت</div><div style="text-align: center;">الطريقة</div><div style="text-align: center;">نذوب الشكلاط مع قليل من الزيت في "حمام مريم" ثم نملئ داخــل الكويغطات بالفواكــه الجافــة و نملئ الباقــي بالشكلاط إما الأسود أو الأبيض أو الأبيض مع قطرات من الملون و نتركهم في الثلاجة </div><div style="text-align: center;">قليلا إلى أن ينشف بعــد ذلك نزيلال كو يغطات و نضعهم مقلوبين داخل كويغطات نظيفة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/-NJIGFU1AO04/T6w4jUcMmSI/AAAAAAAAABM/Ml1ytPuB2bU/s320/Num%C3%A9riser0060.jpg" /> </div></span></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-47809758747859041942012-05-11T03:04:00.001-07:002012-05-11T03:07:17.734-07:00كويرات بالمورانك<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
المقادير<br />
<br />
نصف كيلو دقيق + 1خمارة +2 ملاعق سنيدة <br />
<br />
<br />
<br />
+ كأس زبدة مذوبة + ربع كأس زيت + ماء الزهر+ قبصة ملح <br />
<br />
الطريقة<br />
<br />
<br />
تكور كويرات صغار عندما تخرج من الفرن نأخد بياض بيضة <br />
<br />
<br />
<br />
كأس سنيدة تطرب "حمام مريم" مزيان ثم نضع ملعقة فوق كل <br />
<br />
<br />
<br />
كويرة و عقيقة فضية ترجـــــع إلى الفرن ثم <br />
<br />
نطفؤه تبقى في الفرن <br />
<br />
<br />
وهو سخون تقدم باردة.<br />
<br />
<br />
</div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-89434819267350205932012-05-11T03:03:00.003-07:002012-05-11T03:07:58.848-07:00كويرات التمر بالموس على شكل كرموسة<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
المقادير<br />
<br />
<br />
كيلو تمر+ 2 ملاعق كبار كوبيل + 2 ملاعق قرفة رابعة جنجلان محمر +1 فاني ملعقة توابل أربعة<br />
<br />
<br />
(أنظر الصفحة)<br />
<br />
<br />
+ ملعقة عسل +2 ملاعق كبار سكر كلاصي لتفنيذ<br />
<br />
الطريقة<br />
نضع التمر في صحن نضيف عليه ملعقة قرفة و كوبيل و التوابل الأربعة و الفاني ثم العسل ليجمع ونحصل على عجينة لينة نشكـل كويرات مثل المشماشة بواسطة سكين مفنذ في السكر الكلاصـي نرشم الكويرة 4 مرات من الأعلى إلى الأسفل مرة بالسكر كلاصي و مرة بالقرفة ومرة بالجنجلان أو الكوك نضع قرنفلة في الوسط و نضغط عليها.<br />
<br />
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-NWTOFhThymA/T6w61WvpJUI/AAAAAAAAABU/hBc8e5NQspE/s320/%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D8%AA+%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D8%B1.jpg" /> <br />
</div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-58778418423039426132012-05-11T03:02:00.003-07:002012-05-11T03:08:28.888-07:00كوكيز<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
المقادير<br />
<br />
4 بيضات + 2 كيسان زيت <br />
<br />
<br />
<br />
2 كيسان سنيدة + 2 خمارات + كلاط للتزيين مذوب <br />
<br />
<br />
<br />
2 فاني + قشور الحامض + الدقيق حسب الرغبة <br />
<br />
<br />
<br />
شكلاط حبيبات + 100 غ لوز مهرمش <br />
<br />
<br />
<br />
2 ملاعق كبار حليب غبرة.<br />
<br />
الطريقة<br />
<br />
يطرب البيض و سنيدة و الفاني ثم نضيف الزيت و قشور الحامض ثم الدقيق و الخمارات و الحليب غبرة و اللوز تجمع نصنع منها كويرات صغيرة بواسطة فرشيت رقيقة نضغط عليها من فوق لترشم تدخل الفرن معتدل عندما تبرد ندخل نصفها في الشكلاط. <br />
<table align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Tahoma, sans-serif; font-size: 16px; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt;"><tbody>
<tr style="height: 12.95pt;"><td style="height: 12.95pt; padding-bottom: 0cm; padding-left: 5.4pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; width: 343.3pt;" valign="top" width="458"><span style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small;"><br />
</span></td></tr>
<tr style="height: 13.6pt;"><td style="height: 13.6pt; padding-bottom: 0cm; padding-left: 5.4pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; width: 343.3pt;" valign="top" width="458"><br />
</td></tr>
</tbody></table></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-86522772770264480942012-05-11T03:01:00.003-07:002012-05-11T03:08:58.733-07:00كورني بالفوندون و الفلون<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
المقادير<br />
<br />
3 أصفر البيض+ كأس سكر كلاصي + 100غ نشا +1 فلون كرميل صغير + 150 غ زبدة غير مذوبة كويرات من الكوك و الفوندو + مرشم الشهدة ملونات طبيعية + الدقيق حسب الخليط <br />
<br />
الطريقة<br />
<br />
في إناء نخلط أصفر البيض و سكر كلاصي ثم الفلون كرميل يحـــك باليد نضـــيف عليه الزبـــدة بعـــدها النشا و الدقيـق حتى نحصــل على عجينــة ملســاء نـــرش الطاولة بالنشــــا أو الدقـيق تسرح العجينة بالدلاك اليدوي بواسطة مرشم الشهدة تقطع مربعــات تركب فــي قـــوالب الكورني تدخل الفرن عندما تخرج تحشــى بنفــس عقــدة الكــوك و الفونــدو الــــذي سبــق أن إستعملناه لسليلــة الفواكــه ثم تلــون لكــويرات بثلاث ألـــوان زاهيــة معـــايرة تغـــطس بشكــلاط أبيض جوانبــها و تركب في الكورني مثل المثلجات تقـــــدم بالكويغطــات أو بواسطـة كـؤوس صغيرة من البلاستيك تملئ بالشكلاط حسب اللون المرغوب فيه و بعد أن تدخل الفريكو و تبرد نزيل تلك <br />
<br />
<br />
الكؤوس و ندخل في وسطها الكورني أنظر الصورة<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<img src="http://4.bp.blogspot.com/-QnmsPUsOEDE/T6w8yFLREeI/AAAAAAAAABc/8FX7qqDxnO8/s400/%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%86%D9%8A+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%88%D9%86.jpg" /></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-15546166658766548122012-05-11T03:00:00.003-07:002012-05-11T03:10:19.680-07:00كورني بالحليب و بالملون<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;">المقادير</div><div style="text-align: center;">كأس حليب موايان + كأس زبدة غير مذابة + كأس إلا الربع سكر الكلاصي +1 فاني + ملونات طبيعية + دقيق حسب الرغبة + كاوكاو و عسل وقرفة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">الطريقة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">تجمع العجينة تقسم إلى 3 كل حصة نضيف إليها ملون طبيعي مغاير تدمج جيــــــدا ثم تسرح بالمدلك بعدها تخرج بوراقة السباكيتي و في قوالب الكورني تلوى متتاليـــة من فوق إلى تحت ثم يذهن الكورني الأبيض بأصفر البيــــض و يدهــــــن الكورني الملون بأبيض البيض تدخل الفرن و هي واقفة بعد خروجـــــها من الفرن تزال من القوالــــب تحشى بحشوة الكاوكاو محمر و مهرمش معسل بقليل من القرفة توضعمرة أخرى في لاطــــة و هي واقفة ثم نضع من فوقها المورانك.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">المورانك :</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">1 بياض بيضة + كأس صغير سنيدة رقيقة .</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">فوق "حمام مريم "نطرب بياض بيضة + كأس سنيدة رقية مغربلة نطربهم بالطراب الكهربائي إلى أن يندمج الخليط و يصبح كالثلج ثم نزيله من فوق النار و نطرب فــــي الأرض حتى يبرد الخليط و بواسطة بوش أو مجواب بداخله بوق عريض شنـــــــف</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">تخرج وردات صغار فوق رؤوس الكورني ونرشهم بعقيق رقيق ملون ثم يدخل الفرن على نار هادئة حتى يشتد.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><img src="http://3.bp.blogspot.com/-FH-8wcpiTFc/T6w9PJ-PONI/AAAAAAAAABk/DByN0_GntDE/s320/%D9%83%D9%88%D8%B1%D9%86%D9%8A.jpg" /> </div></span></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-5664183350726345432012-05-11T02:58:00.001-07:002012-05-11T03:10:50.697-07:00كورني الشكـــلاط<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;">المقادير</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">500غ شكلاط أبيض+ طبيعية أخضر أحمر أصفر ليموني أزرق فاتح</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">نسمـة الفريز البستاش +100غ غبـرة الـلوز بدون قشور +1 فاني + ملعقة كبيرة زيت </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">الطريقة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">نذوب الشكلاط الأبيض "حمــام مريم" على البخارمع قليل مــن الزيت يقسم على 4 ثم نضيف عليه لوز غبرة و فاني و في كل آنيــــة نضيف عليها نقط من الملون و النسمة مثلا الأحمر نسمة الفريز الأخضر نسمة البستاش و نخلطه شيئا فشيئا حتى يندمج الخليط و يبقى خفيفا نأخـــــد بابي ألمنيوم أو ورق السولفاغيزي نعمل منه مربعات صغار ثم نجعلهم مثل الكورني نصب في القعر قليل من شكلاط حسب اللون المرغوب فيه و بعد أن يبرد نضيف عليه قليل من لون آخـــر و هكذا إلى أن يملــــئ الورق بالكامـــل في الأخير و بعـــد أن يبرد نزيل الورق و نضــع رأس الكورني في الشكلاط </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">و نمرره في الفرمسيل أو الكاوكاو مهرمش أو الكوك أو أي شئ آخر حسب الرغبة .</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><img src="http://2.bp.blogspot.com/-nBVDYtAcK_s/T6w-Jf0vr_I/AAAAAAAAABs/ixvLoi2xv2k/s320/Num%C3%A9riser0011.jpg" /></div></span></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-59445236058175004222012-05-11T02:57:00.001-07:002012-05-11T03:11:19.316-07:00كوءوس الشكلاط مع سكارات بالكوك أو اللوز أو الكاوكاو<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><span style="font-size: large;"><div style="text-align: center;">المقادير</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">كأس من البلاستيك + الشكلاط الأبيض</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">الشكلاط الأسود + الملونات الطبيعية</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">عقيق فضي أو أي شكل آخر من العقيق حسب الذوق </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">الطريقة</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">نذوب الشكلاط فوق "حمام مريم" مع قليل من الزيت إما الشكلاط الأسود أو الشكلاط الأبيض مع الملون ثم نملئ الربع من كــؤوس البلاستيك و نبدأ في نشره على الكأس بكامله إلى أن يملئ الكأس بكامله من الجوانب و يبقى فارغا من الوسط ثم نضعه في الفريكو لمدة 5 إلى 10 دقائق و في الأخير نقطـع كأس البلاستيك بالمقص و نلصق العقيق في </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">جوانب الكأس مع قليل من الشكلاط المذاب.</div><div style="text-align: center;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/-treLEq3XZjw/T6w-sGMZrOI/AAAAAAAAAB0/Pb9Xb39zOK8/s320/Num%C3%A9riser0015.jpg" /> </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><img src="http://1.bp.blogspot.com/-Huc6HJUtSX4/T6w-yoF0apI/AAAAAAAAAB8/h3WfswxIz3A/s320/Num%C3%A9riser0014.jpg" /></div></span></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-25739680350042984062012-05-08T06:18:00.001-07:002012-05-08T06:18:21.599-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
</div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-45120704715442566282012-05-06T12:11:00.001-07:002012-05-06T12:11:41.802-07:00سابلي بالمربى<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div style="text-align: right;"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" dir="rtl" style="border-collapse: collapse; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; text-align: right;"><tbody>
<tr style="height: 167.0pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-lastrow: yes;"> <td style="height: 167.0pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 387.0pt;" valign="top" width="516"> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 29.55pt; mso-element-top: 259.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">نفس عجينة السابلي ، يرش الدقيق وتسرح العجيــن بالمــدلك العــادي ثم </span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 29.55pt; mso-element-top: 259.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">المدلك المشرط ثم تقطع بمرشم دائري مشنف واحدة تبقى عادية والأخرى</span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 29.55pt; mso-element-top: 259.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">يثقب وسطها بمرشم صغير دائري (مقاطع المالح) أو على شكل قلب أو أي </span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 29.55pt; mso-element-top: 259.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">شكــل آخـر وبعـد أن تخرج من الفـرن يوضع الكونفتير فـي الوسط بعـد أن </span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 29.55pt; mso-element-top: 259.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">يضـاف إليه الملــون أخضـر أوأ حمـر تملئ حتى تظهر الرشمـة ، ثم يرش عليها سكر كلاصي من فوق.</span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsfDHgkbH6JlHXHP3yi_21dfZxM96ThH_DewpasoaHNpdFI0pCSTpyoRD9Zsqc0s27tCOFCUWZgRH9bM2lDc9rau6okYsNG_a6o9_yy-1QNDBFDsNp3E0BDJkY_EviiIlb_Iv_7fuTsHk/s1600/Num%C3%A9riser0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsfDHgkbH6JlHXHP3yi_21dfZxM96ThH_DewpasoaHNpdFI0pCSTpyoRD9Zsqc0s27tCOFCUWZgRH9bM2lDc9rau6okYsNG_a6o9_yy-1QNDBFDsNp3E0BDJkY_EviiIlb_Iv_7fuTsHk/s320/Num%C3%A9riser0031.jpg" width="320" /></a></span><span style="font-size: large; line-height: 150%;"> </span></div></td></tr>
</tbody></table></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; text-align: center; unicode-bidi: embed;"><br />
</div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f"
stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"/> <v:formulas> <v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"/> <v:f eqn="sum @0 1 0"/> <v:f eqn="sum 0 0 @1"/> <v:f eqn="prod @2 1 2"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @0 0 1"/> <v:f eqn="prod @6 1 2"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"/> <v:f eqn="sum @8 21600 0"/> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"/> <v:f eqn="sum @10 21600 0"/> </v:formulas> <v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"/> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"/> </v:shapetype><v:shape id="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75" style='position:absolute;
left:0;text-align:left;margin-left:141.6pt;margin-top:18pt;width:243pt;
height:3in;z-index:1'> <v:imagedata src="file:///C:\Users\user\AppData\Local\Temp\msohtml1\01\clip_image001.jpg"
o:title="Numériser0030"/> <w:wrap type="square" side="left"/> </v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span dir="LTR" style="font-size: 18.0pt; mso-bidi-language: AR-MA;"><o:p></o:p></span></div></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-15789561428271719932012-05-06T12:00:00.000-07:002012-05-06T12:00:39.617-07:00المشوكة<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div style="text-align: right;"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" dir="rtl" style="border-collapse: collapse; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; text-align: right;"><tbody>
<tr style="height: 18.85pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"> <td style="height: 18.85pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 387.0pt;" valign="top" width="516"> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 20.55pt; mso-element-top: 286.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; tab-stops: 9.35pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">نفس عجينة السابلي، نرش الدقيق ونسرح بالمدلك العادي ثم المشرط </span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div></td> </tr>
<tr style="height: 18.85pt; mso-yfti-irow: 1;"> <td style="height: 18.85pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 387.0pt;" valign="top" width="516"> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 20.55pt; mso-element-top: 286.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; tab-stops: 9.35pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">ونقطع بمرشم مثلث أو مستطيل، نضع الحلوى في أبيض البيض ثم في</span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div></td> </tr>
<tr style="height: 19.75pt; mso-yfti-irow: 2;"> <td style="height: 19.75pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 387.0pt;" valign="top" width="516"> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 20.55pt; mso-element-top: 286.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; tab-stops: 9.35pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">الكاوكاو مهرمش بقشوره</span></b><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><span dir="LTR"></span><span dir="LTR"></span> </span></b><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL"></span> أخضر أو اللوز مفسوخ ومنشف ومهرمش </span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div></td> </tr>
<tr style="height: 18.85pt; mso-yfti-irow: 3; mso-yfti-lastrow: yes;"> <td style="height: 18.85pt; padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 387.0pt;" valign="top" width="516"> <div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 20.55pt; mso-element-top: 286.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; tab-stops: 9.35pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;">أخضربعد خروجها من الفرن نضع جوانبها في الشكلاط أسود مذاب فوق حمام مريم مع قليل من الزيت . </span></b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 20.55pt; mso-element-top: 286.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; tab-stops: 9.35pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK8EPaTFGYuqYkV0IKP4SIn0F54KJIVS7sPTxh59hdFTkQhn2FP6pshzTG1mxvcjDpME1xdkcEPRqN-Yf-orxsf983_dIIKqeb4rwNkS-zEPZFebDZhuivob2WkeDGDx1NdLIlQoLvJXE/s1600/Num%C3%A9riser0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK8EPaTFGYuqYkV0IKP4SIn0F54KJIVS7sPTxh59hdFTkQhn2FP6pshzTG1mxvcjDpME1xdkcEPRqN-Yf-orxsf983_dIIKqeb4rwNkS-zEPZFebDZhuivob2WkeDGDx1NdLIlQoLvJXE/s320/Num%C3%A9riser0027.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 150%; mso-element-anchor-horizontal: page; mso-element-anchor-vertical: page; mso-element-frame-hspace: 7.05pt; mso-element-left: 20.55pt; mso-element-top: 286.95pt; mso-element-wrap: around; mso-element: frame; mso-height-rule: exactly; tab-stops: 9.35pt; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><b><span lang="AR-MA" style="line-height: 150%;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></span></b></div></td> </tr>
</tbody></table></div></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-69872999513663212622012-05-06T11:51:00.000-07:002012-05-06T11:51:59.431-07:00البلوطة<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" dir="rtl" style="border-collapse: collapse; margin-left: 4.8pt; margin-right: 4.8pt; text-align: right;"><tbody>
<tr style="height: 9.65pt;"><td style="height: 9.65pt; padding-bottom: 0cm; padding-left: 5.4pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; width: 381.45pt;" valign="top" width="509"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 24px; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 31px;">نفس عجينة السابلي نرش الدقيق ثم نسرح بالمدلك العادي ثم المدلك</span></b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 36px;"><o:p></o:p></span></span></div></td></tr>
<tr style="height: 9.2pt;"><td style="height: 9.2pt; padding-bottom: 0cm; padding-left: 5.4pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; width: 381.45pt;" valign="top" width="509"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 24px; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 31px;">المشرط بعد ذلك نقطع بمرشم البلوطة الموجود في الصورة بعد أن</span></b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 36px;"><o:p></o:p></span></span></div></td></tr>
<tr style="height: 9.65pt;"><td style="height: 9.65pt; padding-bottom: 0cm; padding-left: 5.4pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; width: 381.45pt;" valign="top" width="509"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 24px; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 31px;">تخرج من الفرن ذهبية اللون تلصق واحدة بأخرى بالكونفتير ثم يدخل</span></b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 36px;"><o:p></o:p></span></span></div></td></tr>
<tr style="height: 9.65pt;"><td style="height: 9.65pt; padding-bottom: 0cm; padding-left: 5.4pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; width: 381.45pt;" valign="top" width="509"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 24px; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 31px;">الجانب العريض في الشكلاط الأسود ثم الفرمسيل أسود وتوضع فوق</span></b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 36px;"><o:p></o:p></span></span></div></td></tr>
<tr style="height: 9.2pt;"><td style="height: 9.2pt; padding-bottom: 0cm; padding-left: 5.4pt; padding-right: 5.4pt; padding-top: 0cm; width: 381.45pt;" valign="top" width="509"><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 24px; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><span style="font-size: large;"><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 31px;">ورق الألمنيوم حتى تنشف</span></b><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 43px;">.</span></b></span></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 24px; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 43px;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZ42H9PDjHrfxpT08tt8BkoPlIgHn6iDXZQWG1A2at4YFBekIqMK6I4cE9Jlf8PghWKLiIsZcUjdMT41bYwuVJBDhS7-gHQ6OIeNQFQXgb5M_RDdoW0Qp2qN1VBXxBeLzZkFkhzjjy44/s1600/Num%C3%A9riser0041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZ42H9PDjHrfxpT08tt8BkoPlIgHn6iDXZQWG1A2at4YFBekIqMK6I4cE9Jlf8PghWKLiIsZcUjdMT41bYwuVJBDhS7-gHQ6OIeNQFQXgb5M_RDdoW0Qp2qN1VBXxBeLzZkFkhzjjy44/s320/Num%C3%A9riser0041.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="MsoNormal" dir="RTL" style="direction: rtl; line-height: 24px; text-align: right; unicode-bidi: embed;"><b><span lang="AR-MA" style="font-family: 'Arabic Transparent'; line-height: 43px;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></span></b></div></td></tr>
</tbody></table></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7879690707886217676.post-84995347951575167662012-05-05T15:06:00.003-07:002012-05-06T11:22:49.735-07:00السابلي<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">مقادير السابلى : رابعة الزبدة + 2كيسان صغار سكر كلاصي + نصف كأس صغير زيت + نصف كأس ماء الزهر تدلك هده المقادير </span><span style="font-size: large;">حتى تصبح مثل الكريما ثم نضيف الدقيق حتى تجمع العجينة رطبة و</span><span style="font-size: large;">تصبح مثل الكرما .</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">نسرح العجين بعد أن نرش الدقيق ثم نقطعها بمرشم القلب ونزوقها من فوق بمرشم البيستولى صغيربعد أن نلصقها بباض البيض وندخلها الفرن . بعد اخراجها من الفرن نلصقها بالكونفتير ونرشها من فوق بالسكر كلاصى.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><img height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyp1UrExt0XNCAsygVWEPlIc5FRiDvyjLWevncZnpp1qHyJnEzB5rN28lsPK-TDlH87FtwU2yC1I2rnYrKhRt-7iTZO-dbqo5qKM2t9QzoD-RNZYpUZ7gqClZOIasu7834SwEUB8hDFqg/h120/DSCF0009.JPG" width="320" /></span> </div></div>حلوياتhttp://www.blogger.com/profile/05689736516679740791noreply@blogger.com0